Le marché mondial du vin subit aujourd'hui un problème structurel de surproduction : augmentation des volumes de production, notamment dans les pays "  du nouveau monde ", et baisse de  la consommation mondiale.

Longtemps leader sur le marché mondial, l'Europe, et la France en particulier, subit aujourd'hui une concurrence sévère sur ses marchés d'exportation mais aussi sur ses propres marchés. Elle doit aujourd'hui faire face à des stratégies marketing offensives et des choix de vins simples pour les consommateurs  ( vins de cépages) mis en œuvre par les " nouveaux producteurs ".

Les récents audits de la filière française ont clairement mis en évidence l'enjeu majeur pour la filière vinicole française : développer des stratégies de marketing adaptées à l'évolution du marché et aux attentes des  " nouveaux consommateurs ".

Public

Cadres des filières viti-vinicoles, responsables entreprises : caves particulières, caves coopératives, négociants, interprofessions, responsables de syndicat de production.

Objectif

• Analyser la situation économique du marché mondial du vin

• Comparer les démarches et stratégies des différents pays

• Connaître les clefs du marketing international

• Etre capable de mettre en œuvre une stratégie marketing

Responsable pédagogique : Frédérique JOURJON, enseignante du groupe ESA