Avec 2/3 de la production mondiale et  de la consommation, la viticulture Européenne  reste incontestablement le leader sur le marché viticole international, malgré l'émergence de nouveaux concurrents ;

Une des forces collective de l'Europe réside dans ses terroirs viticoles, qui font la richesse et la typicité de ses vins.

Aujourd'hui, bien que proches de la France, beaucoup de terroirs viticoles européens restent méconnus. Cette session vous permettra de mieux connaître les vins européens et les démarches mises en œuvre pour la  valorisation des " vins de terroir ".

Public

Objectifs

• Connaître les principales données de production des pays viticoles européens

• Connaître les terroirs viticoles et les vins Européens

• Connaître les principales démarches de zonage viticole entreprises dans les pays viticoles européens

Responsable pédagogique : Frédérique JOURJON, enseignante du groupe ESA. Interventions de professionnels européens