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Management, Commerce, Gestion


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Viticulture
Agriculture & Environnement

 

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Analyse sensorielle du vin
 
Programme pédagogique

PRINCIPES DE L'ANALYSE SENSORIELLE
 

CONDITIONS DE MISES EN ŒUVRE DE TESTS SENSORIELS


SPÉCIFICITÉS DE L'ANALYSE SENSORIELLE APPLIQUÉE AU VIN
 

CARTOGRAPHIE DES PRÉFÉRENCES
 

PERCEPTION DE LA TYPICITE DES VINS PAR LES CONSOMMATEURS
 

 

 


 

 

 

 

 

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